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2012.09.29 スイーツ教室
午後からスイーツ教室に参加しました。
生徒12名、2グループに分かれて、
先生の指導のもと、「柚子の香まんじゅう」 「利休まんじゅう」 「モンブラン」に挑戦しました。

柚子の香まんじゅう作成中!
柚子の入った生地を作ってオーブンペーパーにのばし、蒸し器で蒸して、丸めた餡を包んでいきます。
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利休まんじゅうは、薄力粉、黒砂糖に炭酸と水を混ぜた生地に こしあんを包んで蒸し器で10分蒸します。
蒸しあがりましたよーー 出来立て ホッカホカおいしそう~~
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お菓子作りって、楽しいねえ~
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モンブランは、スポンジは先生が1枚焼いてくれて、みんなで分けて
その上に栗の甘露煮、生クリームをのせて
マロンクリームを作ってモンブランの金口で絞り出していきます。
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ほらね、おいしそうでしょう!
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コーヒーを入れてみんなでいただきました。おいしかったです。
お持ち帰りもできました。家族とも楽しめる。

どれも初めて作ったけど
作りやすい方法を丁寧に分かりやすく教えていただいて、思っていたより簡単にできました。
オウチでも作ってみようっと!復習、復習~~
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